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Por qué elegir Four Roses Small Batch Bourbon 45,00% 0.7 l.
- Color anaranjado ambarino
- Aroma a frutas, esencias florales, especias suaves y miel
- Maduración media de 7 años y medio
- Sabor es fresco y suave
- Se puede usar para preparar cócteles
El whisky es una de las variedades más conocidas {de bebidas alcohólicas} y se fabrica a partir de la mezcla de granos fermentados.
La variedad de grano que se emplea para la elaboración del whisky cambia según la región de origen, puede variar desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o incluso el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Sirva este ejemplo, para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser necesariamente cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.
Cuántos tipos de whisky hay
Desde Escocia , hasta los cuatro rincones del planeta, se obtienen multitud variaciones y tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los bodegueros de whisky controlar todos los pasos de la fabricación de whisky, desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
Tipos básicos de whisky teniendo en cuenta el tipo de grano
El whisky de malta:
Este tipo de whisky se elabora partiendo de un mosto fermentado obtenido casi exclusivamente a partir del grano de cebada malteada.
Cuando un whisky se fabrica sólo a partir de un tipo de grano en una sola destilería (sin mezclarlo acquit yourself otros productos elaborados a partir del mismo tipo de grano), el producto firm lleva el nombre de «whisky de malta simple».
Muchos países tienen estrictas leyes que deben seguirse en los procesos para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre.
El whisky de grano:
Este tipo de whisky se obtiene usando por lo menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se usan en la actualidad son el trigo, el centeno o el maíz .
Otras veces algunas variantes del whisky utilizan además de la cebada otros cereales, es el llamado whisky escocés de mezcla. Los productos que se consiguen con esta mezcla de cereales pueden llegar a ser muy populares y de calidad tanto como algunos de los más reputados whiskies de malta única.
Tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se obtiene partiendo de un lote de mosto de grano de cebada malteada y se elabora en una única destilería.
Se puede combinar con otros barriles de whisky a fin de alcanzar un grado de sabor óptimo.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con otro whisky previamente elaborado, cuando se envasa el líquido en botellas, cada una de las botellas debe reflejar información específica sobre el barril del que se ha obtenido.
El whisky de malta mezclada se elabora tomando como base un único tipo de grano de malta que fue obtenido en varias destilerías.
Los whiskies de mezcla se consigue mezclando distintos tipos de malta, granos y otros aditivos que modifican el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla .
El «Cask Strength» es un whisky muy potente , diseñado con el fin de ser muy fuerte. Es aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky para alcanzar la intensidad deseada
Variedades de whisky teniendo en cuenta su región de origen
El whisky escocés
El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .
Por ley el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles durante un mínimo de tres años (aunque algunos productores lo envejecen durante mucho más tiempo). La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces, aunque algunas marcas llegan hasta un número de 20 .
El whisky escocés presenta toques ahumados procedentes de la turba usada en el secado de la malta.
Las 5 regiones escocesas más destacadas en la elaboración de whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y también en estos países surgieron las primeras diferencias entre estos,
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
.- los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce a partir de maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.
El whisky americanobourbon es envejecido en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas un periodo mínimo de 3 años.
Bourbon es la denominación por el que se designa al whisky americano.
Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora con maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El Bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés es envejecido en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano se presenta en distintas variedades.
Las más conocidas son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos los tipos de whisky tienen que ser destilados para tener un máximo de 80% de alcohol , sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
Entre las características que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.
En Japón hay pocas destilerías pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce diferentes variedades de “single malt”. Mientras que en Escocia cada destilería elabora un único “single malt” que combinan con otras destilerías hasta conseguir una gran variedad de whiskies distintos.
