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Motivos para elegir Decantador De Whisky

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El whisky es una de las bebidas destiladas más extendidas.  Se hace con granos fermentados.

El grano que se utiliza en la elaboración del whisky  se modifica según la región de origen,  pudiendo utilizarse desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  e incluso el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. Sirva este ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.

Diferentes tipos de whisky

Desde su tierra natal, Escocia, hasta la totalidad de los rincones del mapa,  se fabrican innumerables variaciones y tipos originales de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los elaboradores de whisky  controlar los diferentes aspectos de la fabricación de whisky,  desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.

Tipos de whisky según el tipo de grano

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se obtiene partiendo de un  fermentado producido a partir de granos de cebada malteada.

El whisky de grano:

es el whisky que se obtiene usando  cuando menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.

Algunas  variaciones de whisky emplean la cebada conjuntamente conduct yourself otros cereales,  .

Diferentes tipos combinados

El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se fabrica a partir de  un lote de mosto de grano de cebada malteada y que debe ser fabricado en una sola destilería.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con otro whisky obtenido previamente,  y al envasar en las botellas,   cada botella incorpora información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se hace a partir de un solo tipo de grano de malta que ha sido obtenido en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se fabrica mezclando diferentes tipos de malta, granos y otros aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense siempre describen la mezcla que se ha usado.

El «Cask Strength» es una variedad de whisky muy potente , concebido con la finalidad de resultar  muy fuerte. Se aconseja a los compradores que adquieren este producto  a que diluyan  el whisky según su gusto particular.

Modalidades de whisky  a tenor de su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es considerado como el mejor whisky del mundo.

La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un proceso doble de destilación,  pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta un número de 20 . Según la normativa legal,  la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia,  y que haya envejecido en barriles durante un  periodo mínimo de tres años .

La mayoría de las destilerías tratan su malta con el humo de la turba para dar un toque ahumado al producto resultante.

Las 5 regiones escocesas más destacables en la fabricación de whisky son Lowland, Islay, Speyside, Highland, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces.

Estas son las marcas más representativas del whisky en Irlanda:

Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Jameson, Powers, Midleton Very Rare.

El whisky americano

Bourbon es la denominación por el que se denomina al whisky americano.

Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.

El Bourbon se mantiene en barricas de roble durante un mínimo de 2 años.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas durante un lapso de tiempo mínimo de 3 años.

El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.

El bourbon se fabrica  a partir de maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El whisky americano se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas un mínimo de 3 años.

El  whisky americano presenta varias variedades.

Las más destacables son:

.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de este cereal,

.- el whisky de maíz (al menos 80% de mezcla de maíz)

.- el whisky de malta que debe contener al menos un 51% de malta

.- el whisky Bourbon que debe contener al menos un 51% de maíz

Todos los tipos de whisky mencionados  tienen que ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las mejores y más grandes productoras mundiales de whisky.

Entre las propiedades que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.

El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas elabora una gran variedad de “single malt”. En cambio en Escocia  cada destilería hace un único “single malt” que combinan entre ellas  con el fin último de conseguir una gran variedad de whiskies .

 

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