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Motivos para escoger de Bell original whisky escocés 1L
- La mezcla es rica, especiada y con sabor a nuez, y proviene de nuestra casa, la destilería Blair Athol
- Whisky escocés mezclado
- La malta Blair Athol le da su característico y querido sabor rico y afrutado
- Bells El original es ideal, limpio y genial sobre hielo
- Cebada y cereales con aceites de frutos secos, toques de madera y especias
El whisky es una de las denominaciones más conocidas {de bebidas alcohólicas destiladas} , obtenida a partir de la mezcla de granos fermentados.
El grano usado en la obtención del whisky cambia en las diferentes regiones , puede variar desde el trigo, la cebada, la cebada malteada y el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Sirva este ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Cuántos tipos de whisky podemos distinguir
Desde su tierra natal, Escocia, hasta la totalidad de los rincones del planeta, se elaboran incontables variaciones originales de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los fabricantes de whisky controlar los diferentes pasos de la producción de whisky, desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.
Diferentes tipos de whisky según el tipo de grano
El whisky de malta:
El whisky de malta se obtiene comenzando por un fermentado conseguido a partir de granos de cebada malteada.
El whisky de grano:
es un whisky que se obtiene usando cuando menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.
Algunas modalidades de whisky utilizan otros cereales además de la cebada, que suele llamarse «whisky de mezcla».
Distintos tipos de whisky combinados
El whisky de malta simple es un whisky que se elabora partiendo de un único lote de mosto de grano de cebada y que debe ser obtenido en una única destilería.
El whisky Single Cask Nunca se combina con otro whisky fabricado previamente, cada botella indica información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se hace a partir de un único tipo de grano de malta que ha sido obtenido en varias destilerías.
Los whiskies de mezcla se consigue a partir de la mezcla de varios tipos de malta, granos y diferentes aditivos que afectan a el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla utilizada.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente , fabricado con la intención de ser extremadamente fuerte. Esto hace que sea aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky para conseguir el grado de intensidad deseado
Clasificaciones de whisky teniendo en cuenta su región de origen
El whisky escocés
ha sido considerado habitualmente como el mejor whisky del mundo.
La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} pasa por un doble proceso de destilación, pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta veinte destilaciones. Según las leyes, el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles hasta un periodo mínimo de 3 años (aunque algunos destilerías lo envejecen durante un periodo mucho más largo).
El whisky escocés presenta toques ahumados procedentes de la turba que se usa en el secado de la malta.
Las 5 regiones escocesas más destacadas por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda se dicen las dos cunas originarias del whisky también aquí nacieron las primeras diferencias entre estos,
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
.- los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Whisky americano, también denominado Bourbon.
Una de las principales diferencias entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se fabrica con maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.
El Bourbon envejece en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés se mantiene en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.
Bourbon es el nombre por el que se distingue al whisky americano.
Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
El Bourbon se mantiene en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés es envejecido en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano se ofrece en distintas variedades.
Las más notables son:
.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de centeno,
.- el whisky de maíz (hecho accomplishment la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)
.- el whisky de malta que debe contener al menos un 51% de este cereal
.- el whisky Bourbon que debe proceder de una mezcla operate un mínimo del 51% de maíz
Todos estos tipos tienen que ser destilados para tener un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el tiempo de envejecimiento mínimo para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un importante referente en la producción mundial de whisky.
Entre las principales características que distinguen el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta característica se nota en el aroma del producto final.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas produce diferentes variedades de “single malt”. En Escocia, cada destilería hace un único “single malt” y las combinan entre ellas hasta lograr una gran variedad de whiskies diferentes.
