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Por qué escoger Compass Box Spice Tree

Bestseller No. 1
Compass Box Whisky Blended Malt Whisky"The Spice Tree", (1 x 700 ml), 1er Pack
  • THE SPICE TREE es un whisky de malta rico e intenso que huele a especias para hornear y con capas de toques de roble tostado que complementan el carácter subyacente de la destilería
  • Madurado utilizando un barril hecho a medida con roble francés para las cabezas y roble americano para los cuerpos
  • Cóctel recomendado: revuelva 40 ml de The Spice Tree, 25 ml de vermú rojo y 25 ml de Martini Bitter con hielo, luego cuele y sirva directamente en un vaso de zapatero adornado con ralladura de naranja
  • Sirva The Spice Tree ligeramente diluido con agua fría con casi cualquier postre que contenga las clásicas especias para hornear.
  • The Spice tree también se puede tomar solo con hielo

El whisky es una de las bebidas alcohólicas más extendidas.  Está obtenido con granos fermentados.

El grano utilizado para la fabricación del whisky  es diferente según la región de origen,  puede ser desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y hasta el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo,  para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años en barrica.

Tipos de whisky

Desde Escocia , hasta la totalidad de los rincones del planeta,  se diseñan muchos variaciones autóctonas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los destiladores   controlar los diferentes procesos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la malta , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte. Lo que ha tenido como resultado las distintas variantes de whisky.

Distintos tipos de whisky teniendo en cuenta su materia prima

 

El whisky de malta:

se fabrica a partir de un  fermentado producido a partir del grano de cebada malteada.

Determinados países tienen leyes  que deben cumplirse en las fórmulas para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Determinados países tienen leyes muyestrictas  que deben seguir las fórmulas para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Este es un ejemplo,  para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.

El whisky de grano:

Este tipo de whisky se obtiene utilizando  por lo menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.

Algunas  variantes de whisky usan además de la cebada otros cereales,  .

Distintos tipos combinados

El whisky de malta simple define un whisky que se consigue partiendo de  un solo lote de mosto de grano y se fabrica en una sola destilería.

El whisky Single Cask Nunca se combina con ningún otro whisky elaborado previamente,  y en caso de envasar el whisky en las botellas,   cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril del que se ha obtenido.

El whisky de malta mezclada se obtiene tomando como base un solo tipo de grano de malta obtenido en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se hace combinando diversos tipos de malta, granos y diferentes aditivos que afectan a el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla.

El «Cask Strength» es una variedad de whisky muy potente , fabricado con el propósito de ser  excepcionalmente fuerte. Se alienta a los consumidores individuales que consumen este whisky  a que incorporen agua en  el whisky según su gusto particular.

Variedades de whisky  teniendo en cuenta su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés ha sido considerado habitualmente como el mejor .

De acuerdo con la ley,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitida en un whisky elaborado en Escocia,  y que se haya sometido a un proceso de envejecimiento en barriles durante un  mínimo de tres años . La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces,  sin olvidar que algunas marcas llegan hasta 20 procesos de destilación.

La mayoría de los destiladores tratan su malta con humo de turba para que el producto resultante tenga un sabor ahumado.

Las regiones escocesas de whisky más destacadas son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y  también en estas regiones surgieron las primeras diferencias entre estos,

.- los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.

.- los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Whisky americano o Bourbon

El bourbon se elabora  con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El Bourbon se mantiene en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.

El whisky americano a menudo denominado también Bourbon.

Una de las diferencias a destacar entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se fabrica  con maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas durante un tiempo mínimo de 3 años.

El bourbon es envejecido en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano presenta distintas variedades.

Las más destacables son: el whisky de centeno,  el whisky de maíz,  el whisky de malta y  el whisky Bourbon.

Todos estos tipos de whisky mencionados  deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.

Entre las características que distinguen el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia por contra  cada destilería fabrica un único “single malt” que combinan entre sí  hasta conseguir una gran variedad de whiskies .

 

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