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La elección perfecta CHIVAS REGAL – 12 YO – BLENDED SCOTCH WHISKY

RebajasBestseller No. 1
Chivas Regal 12 Años Whisky Escocés de Mezcla, 700ml
  • Chivas Regal 12 es un whisky escocés mezcla de diferentes whiskys de malta y grano
  • La mezcla de whiskeys se madura durante un mínimo de 12 años
  • Es un whiskey con un aroma de hierbas silvestres, brezo, miel y frutas
  • Este whisky se caracteriza por un color ámbar radiante y cálido
  • Es un whisky escocés de lujo superior, con una textura cremosa en el paladar y notas de miel, vainilla y manzana madura

Para la obtención del whisky se utilizan granos fermentados

La fermentación de granos de cebada es el origen habitual del whisky.

El tipo de grano empleado para la elaboración del whisky  es diferente en las diversas regiones de origen,  pudiendo variar desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo  y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo,  para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano utilizado debe ser de forma imprescindible cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.

Diferentes tipos de whisky

Desde Escocia , hasta el confín de los rincones del mapa,  se fabrican muchos tipos y variaciones distintas de whisky. Los avances tecnológicos permitieron a los destiladores de whisky  controlar los diferentes procesos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.

Tipos básicos de whisky atendiendo a el grano de origen

 

El whisky de malta:

El whisky de malta se fabrica comenzando por un  mosto fermentado conseguido exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.

En algunos países países tienen leyes estrictas  que deben cumplir las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. En algunos países tienen estrictas leyes  que deben cumplirse en las recetas para la creación de whisky de malta, denominado como tal.

El whisky de grano:

es un whisky que se elabora utilizando  cuando menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada. Los ingredientes más habituales que se usan en la actualidad son el centeno, el trigo o el maíz , y los productos de whisky obtenidos con estos cereales suelen llevar el nombre de su componente principal .

A veces determinadas  modalidades del whisky emplean la cebada conjuntamente operate otros cereales,  el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla». Los resultados  pueden llegar a ser de calidad y muy populares  tanto como algunos de los más reputados whiskies de malta única.

Diferentes tipos combinados

El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica partiendo de  un único lote de mosto de grano y se fabrica en una sola destilería.

El whisky Single Cask No se combina con otro whisky producido previamente,  cuando se envasa el líquido en botellas,  cada una de las botellas lleva información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se hace partiendo de un único tipo de grano de malta que fue producido en varias destilerías.

Los whiskies de mezcla  se consigue mediante  la combinación de distintos tipos de malta, granos y diferentes aditivos que intervienen en el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense la mayor parte de las veces describen la mezcla.

El «Cask Strength» es una modalidad de whisky muy potente , concebido para ser  muy fuerte. Se aconseja a los consumidores individuales que adquieren este producto  a que incorporen agua en  el whisky según su gusto particular.

Modalidades de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

Según la ley,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitida en el caso de un whisky elaborado en Escocia,  y debe envejecer en barriles hasta un  mínimo de tres años . La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación,  pero hay casos en que algunas marcas llegan hasta un número de 20 destilaciones.

Las regiones escocesas de whisky más notables son Lowland, Islay, Speyside, Highland, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y  también en estas regiones nacieron las primeras diferencias entre estos, ya que en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, otra diferencia es que  los whiskies irlandeses tienen un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Whisky americano, también llamado Bourbon.

El bourbon se fabrica  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se produce con cebada.

El whisky americanobourbon es envejecido en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  envejece en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.

Whisky americano, también llamado Bourbon.

El bourbon se elabora  principalmente con maíz y el whisky escocés con cebada.

El bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  se mantiene en las barricas un mínimo de 3 años.

El  whisky americano presenta diferentes variedades.

Las más conocidas son:

.- el whisky de centeno que debe proceder de una mezcla exploit un mínimo del 51% de este cereal

.- el whisky de maíz que debe contener al menos un 80% de este cereal

.- el whisky de malta (al menos 51% de cebada malteada)

.- el whisky Bourbon (hecho do its stuff la mezcla que consiste en al menos 51% de este cereal)

Todos los tipos   tienen que ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol , sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  periodo de tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es una de las más grandes y mejores productoras mundiales de whisky.

Entre las principales características que diferencian el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se puede apreciar en el aroma del producto final.

El número de destilerías japonesas es pequeño pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce diferentes variedades de “single malt”. En Escocia,  cada destilería obtiene un único “single malt” pero las combinan con otras destilerías  a fin de lograr una gran variedad de whiskies distintos.

 

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