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La elección perfecta Bushmills Malte 16 años

Bestseller No. 1
Bushmills Malte 16 años
  • Este whisky es un verdadero único Malt de la casa Bushmills.
  • Único, porque durante al menos 16 años se madurra en tres tipos diferentes de barriles – Bourbon, Oloroso Sherry y luego en barriles de Oporto.

El whisky es una de las bebidas alcohólicas más conocidas.  Se hace con granos fermentados.

La variedad de grano empleado para la obtención del whisky  es distinto según la región de origen,  desde el trigo, la cebada, la cebada malteada  y el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon o whisky americano. He aquí un ejemplo,  para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser obligatoriamente cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.

Diferentes tipos de whisky

Desde Escocia su tierra natal, hasta el confín de los rincones del mapa,  se obtienen muchos tipos distintas de whisky. Los avances tecnológicos han permitido a los bodegueros de whisky  controlar los diferentes pasos de la producción de whisky,  desde el cultivo de la cebada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte. Todo esto dío lugar a distintas variantes de whisky.

Tipos básicos de whisky teniendo en cuenta su materia prima

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se fabrica partiendo de un  fermentado conseguido a partir del grano de cebada malteada.

Algunos países tienen leyes muy estrictas  que deben seguirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. En algunos países tienen leyes  que deben cumplir las fórmulas para la creación de whisky de malta, con esta denominación. Este es un ejemplo,  para poder hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser necesariamente cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

El whisky de grano:

Este tipo de whisky se elabora utilizando  al menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se usan hoy en día son el trigo, el maíz o en centeno , y los whiskies obtenidos con estos cereales suelen llevar el nombre de su ingrediente principal (por ejemplo, «whisky de malta de maíz»).

En algunos casos algunas  variantes de whisky utilizan la cebada conjuntamente behave otros cereales,  el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla». Los whiskies que se consiguen  pueden llegar a ser de calidad y muy populares  tanto como algunos de los más reputados whiskies de malta única.

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple es un whisky que se fabrica a partir de  un único lote de mosto de grano de cebada malteada y es elaborado en una sola destilería.

Frecuentemente se combina  con otros barriles de whisky y de esta manera obtener el sabor deseado.

El whisky Single Cask (o de un solo barril) Nunca se combina con otro whisky previamente elaborado,    cada botella debe incorporar información específica sobre el barril del que procede.

El whisky de malta mezclada se consigue a partir de un solo tipo de grano de malta que fue producido en destilerías diferentes.

Los whiskies de mezcla  se elabora mezclando varios tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense en general describen la mezcla .

El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido concebido con el propósito de resultar  excepcionalmente fuerte. Es  aconsejable añadir agua en este tipo de whisky según el gusto de cada persona para alcanzar la intensidad deseada

Modalidades de whisky  según su región de origen

El whisky escocés

es tradicionalmente considerado como el mejor .

La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación,  si bien algunas marcas llegan hasta veinte . De acuerdo con la normativa legal,  el nombre «Scotch» sólo se puede dar a un whisky elaborado en Escocia,  y que haya envejecido en barriles hasta un  periodo mínimo de tres años .

Las cinco regiones escocesas de whisky más notables son Lowland, Islay, Speyside, Highland, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia surgieron los primeros whiskies y  también en estos países nacieron las primeras diferencias entre estos, la más llamativa, en irlandés se escribe whiskey y en escocés se escribe whisky. Los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan veces, además  los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

Midleton Very Rare, Connemara, Jameson, Powers, Redbreast, Bushmills, Tyrconnell, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot.

El whisky americano

Whisky americano, también conocido como Bourbon.

Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se produce  principalmente con maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.

El whisky escocés  es envejecido en las barricas durante un mínimo de 3 años.

El whisky americanobourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

Whisky americano, también llamado Bourbon.

El bourbon se elabora  principalmente con maíz y el whisky escocés se produce a partir de cebada.

El whisky escocés  envejece en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.

El  whisky americano tiene distintas variedades.

Las más destacables son: el whisky de centeno,  el whisky de maíz,  el whisky de malta y  el whisky Bourbon.

Todos estos tipos de whisky mencionados  tienen que ser destilados para conseguir un máximo de 80% de alcohol , sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el  periodo de tiempo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un importante referente en la elaboración mundial de whisky.

El el aroma a turba es más suave en el whisky japonés.

El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas elabora diferentes variedades de “single malt”. Por contra en Escocia  cada destilería produce un único “single malt” y las combinan con otras destilerías  con el objetivo de obtener una gran variedad de whiskies .

 

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