Tabla de Contenidos
Motivos para elegir BUNNAHABHAIN ISLAY WHISKY ESCOCÉS DE MALTA SIMPLE 25 AÑOS I70 CL EN UNA CAJA
No products found.
El whisky es una de las bebidas alcohólicas destiladas más famosas. Se fabrica con granos fermentados.
La variedad de grano que se usa en la elaboración del whisky es diferente de una región a otra, pudiendo utilizarse desde la cebada, la cebada malteada, el centeno, el trigo y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo, para que podamos hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano usado debe ser de forma imprescindible cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
Cuántos tipos de whisky hay
Desde Escocia , hasta los cuatro rincones del planeta, se fabrican multitud tipos y variaciones originales de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los fabricantes de whisky controlar todos los procesos de la obtención de whisky, desde el cultivo de la cebada malteada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte. Todo esto ha dado lugar a distintas modalidades de whisky.
Tipos básicos de whisky teniendo en cuenta su materia prima
El whisky de malta:
se elabora a partir de un fermentado conseguido casi exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.
El whisky de grano:
este tipo de whisky se obtiene utilizando cuando menos un tipo de grano distinto de la cebada malteada.
En algunos casos determinadas modalidades de whisky utilizan otros cereales además de la cebada, el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla».
Tipos combinados
El whisky de malta simple hace referencia a un whisky que se obtiene a partir de un lote de mosto de grano de cebada y debe ser obtenido en una sola destilería.
Con frecuencia se mezcla con otros barriles de whisky y de esta manera alcanzar un sabor óptimo.
El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con ningún otro whisky previamente obtenido, cuando se envasa el producto en botellas, cada botella incorpora información específica sobre el barril de procedencia.
El whisky de malta mezclada se fabrica a partir de un solo tipo de grano de malta que ha sido fabricado en varias destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se consigue mezclando distintos tipos de malta, granos y distintos aditivos que cambian el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense casi siempre describen la mezcla que se ha empleado.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido creado para ser muy fuerte. Se alienta a los usuarios particulares que adquieren este tipo de whisky a que diluyan el whisky según su gusto particular.
Clasificaciones de whisky a tenor de su región de origen
El whisky escocés
ha sido considerado habitualmente como el mejor .
Por ley la denominación «Scotch» sólo se puede dar a un whisky fabricado en Escocia, y con un proceso de envejecimiento en barriles durante un periodo mínimo de tres años (aunque algunos destilerías lo envejecen durante varias décadas). La inmensa mayoría {de los productos denominados whisky escocés} se destila dos veces, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta 20 .
La mayoría de los fabricantes tratan su malta con el humo de la turba para que el producto final tenga un sabor ahumado.
Las cinco regiones escocesas más destacadas por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
En Irlanda y Escocia aparecieron los primeros whiskies y también aquí nacieron las primeras diferencias entre estos,
.- en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey.
.- los whiskies irlandeses se suelen destilar 3 veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces.
.- los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más representativas del whisky irlandés:
Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Midleton Very Rare, Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Jameson, Powers
El whisky americano
El whisky americano llamado también Bourbon.
El bourbon se produce principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas un mínimo de 3 años.
El Bourbon es envejecido en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky americano llamado también Bourbon.
Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se elabora a partir de cebada.
El whisky escocés es envejecido en las barricas durante un mínimo de 3 años.
El bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky americano se manufacture en diferentes variedades.
Las más conocidas son:
.- el whisky de centeno que debe contener al menos un 51% de centeno,
.- el whisky de maíz (hecho performance la mezcla que consiste en al menos 80% de maíz)
.- el whisky de malta (al menos 51% de cebada malteada)
.- el whisky Bourbon (hecho enactment la mezcla que consiste en al menos 51% de este cereal)
Todos los tipos de whisky deben ser destilados y tener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el periodo de envejecimiento exigido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es un referente en la producción mundial de whisky.
Entre las características que distinguen el whisky japonés y el whisky escocés cabe destacar que se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se traslada al aroma del producto final.
En Japón hay pocas destilerías pero cada una de ellas elabora diferentes variedades de “single malt”. En cambio en Escocia cada destilería obtiene un único “single malt” pero las combinan entre sí hasta lograr una gran variedad de whiskies diferentes.
