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Por qué escoger BULLEIT BOURBON
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El whisky es una de las formas más populares {de bebidas destiladas} , fabricada de la mezcla de granos fermentados.
El grano usado para la elaboración del whisky cambia en las distintas regiones de origen, puede variar desde el trigo, la cebada, la cebada malteada y hasta el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon o whisky americano. Por ejemplo, para poder hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.
Tipos de whisky
Desde Escocia su tierra natal, hasta el confín de los rincones del planeta, se elaboraron muchos variaciones y tipos distintivas de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los bodegueros controlar todos los elementos de la producción de whisky, desde el cultivo de la malta y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.
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Tipos de whisky teniendo en cuenta el cereal utilizado
El whisky de malta:
El whisky de malta se consigue comenzando por un mosto fermentado obtenido casi exclusivamente a partir de granos de cebada malteada.
El whisky de grano:
es el whisky que se fabrica usando como mínimo un tipo de grano que no sea de la cebada malteada. Los ingredientes más comunes que se usan a día de hoy son el trigo, el centeno o el maíz .
A veces algunas variantes de whisky emplean además de la cebada otros cereales, el whisky resultante suele llamarse «whisky escocés de mezcla».
Otros tipos combinados
El whisky de malta simple es un whisky que se obtiene partiendo de un solo lote de mosto de grano y debe ser elaborado en una única destilería.
Se puede mezclar con otros barriles de whisky para obtener un sabor óptimo.
El whisky Single Cask Nunca se mezcla con otro whisky producido previamente, cuando se envasa el whisky en botellas, cada una de las botellas debe llevar información específica sobre el barril del que .
El whisky de malta mezclada se consigue partiendo de un único tipo de grano de malta fabricado en varias destilerías.
Los whiskies de mezcla se consigue combinando varios tipos de malta, granos y diversos aditivos que intervienen en el sabor de la bebidaLos nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense siempre describen la mezcla que se ha empleado.
El «Cask Strength» es un whisky muy potente que ha sido pensado para ser extremadamente fuerte. Tanto es así que es aconsejable añadir agua en este tipo de whisky según el gusto de cada persona hasta conseguir el sabor deseado
Clasificaciones de whisky atendiendo a su región de origen
El whisky escocés
ha sido considerado de forma tradicional como el mejor .
La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta veinte procesos de destilación. Por ley el nombre «Scotch» sólo solo está permitidapara un whisky producido en Escocia, y que se haya sometido a un proceso de envejecimiento en barriles hasta un periodo mínimo de tres años .
Las 5 regiones escocesas más destacadas en la fabricación de whisky son Highland, Lowland, Islay, Speyside y Campbeltown.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda se toman por las dos cunas originarias del whisky también aquí surgieron las primeras diferencias entre estos, por ejemplo en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, además los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:
.- Kilbeggan
.- Tullamore Dew
.- Green Spot
.- Midleton Very Rare
.- Tyrconnell
.- Redbreast
.- Bushmills
.- Connemara
.- Jameson
.- Powers
El whisky americano
Whisky americano o Bourbon
Una de las diferencias más importantes entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.
El bourbon se produce a partir de maíz y el whisky escocés se fabrica a partir de cebada.
El Bourbon envejece en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.
El whisky escocés es envejecido en las barricas un tiempo mínimo de 3 años.
Whisky americano o Bourbon
El bourbon se elabora a partir de maíz y el whisky escocés se produce con cebada.
El bourbon se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés debe permanecer en las barricas durante un mínimo de 3 años.
El whisky americano se manufacture en distintas variedades.
Las más notables son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos estos tipos de whisky tienen que ser destilados para conseguir un máximo de 80% de alcohol , sin el añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Además, el periodo de tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Una de las grandes potencias mundiales productoras de whisky es Japón.
El se utiliza menos turba para secar el grano en el whisky japonés y esta circunstancia se aprecia en el aroma del producto final.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero su productividad es muy elevada y cada una de ellas produce múltiples variedades de “single malt”. En Escocia, cada destilería hace un único “single malt” pero las combinan entre ellas hasta obtener una gran variedad de whiskies distintos.
