Tabla de Contenidos

Por qué escoger Bowmore 100 Degrees

RebajasBestseller No. 1
Bowmore 12 Años Whisky Escoces, 700ml
  • Whisky escocés de color ámbar pálido. Elaborado en una de las destilerías de whisky más antiguas del mundo
  • Sigue una maduración de 12 años en barriles que previamente contenían Bourbon americano, añadiendo complejidad con el uso de un pequeño porcentaje de barriles que habían contenido Jerez
  • En paladar se detactan notas cálidas y deliciosas, con unos elegantes toques a chocolate negro y humo de turba; el final es largo y sutil
  • En nariz percibimos sutiles notas de limón y miel que se entrelazan con los toques ahumados característicos de Bowmore
  • Para apreciar todas sus cualidades óptimas; recomendamos disfrutar este delicioso whisky solo o con un poco de agua

Para la eleboración del whisky se utilizan granos fermentados  , en especial cebada.

El tipo de grano utilizado en la fabricación del whisky  cambia en las diversas regiones ,  puede ser desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común  o el maíz que es el ingrediente principal del Bourbon americano. Por ejemplo,  para hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano empleado debe ser necesariamente cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento en barrica de 3 años.

Las diferentes variedades de whisky en el mercado

Desde Escocia su tierra natal, hasta el confín de los rincones del planeta,  se elaboraron innumerables variaciones y tipos autóctonas de whisky. Los avances en la tecnología permitieron a los elaboradores de whisky  controlar los diferentes aspectos de la fabricación de whisky,  desde el cultivo de la cebada malteada , hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y finalmente el transporte.

Diferentes tipos de whisky teniendo en cuenta el cereal de origen

 

El whisky de malta:

Este tipo de whisky se elabora comenzando por un  fermentado conseguido a partir de cebada malteada.

Cuando el whisky se obtiene sólo con un tipo de grano en una única destilería (sin mezclarlo action otros productos obtenidos a partir de ese mismo tipo de grano), en este caso el producto unqualified lleva el nombre de «whisky de malta simple».

Determinados países tienen estrictas leyes  que deben cumplirse en las destilerías para la creación de whisky de malta, denominado como tal. Este es un ejemplo,  para poder hablar de un whisky escocés de malta pura  el grano debe ser de forma imprescindible cebada y debe estar un mínimo de tiempo de envejecimiento de tres años.

El whisky de grano:

Este tipo de whisky se obtiene empleando  al menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada.

En algunos casos algunas  variantes del whisky usan otros cereales además de la cebada,  (a menudo llamado «whisky escocés de mezcla»),

Otros tipos combinados

El whisky de malta simple representa un whisky que se elabora a partir de  un solo lote de mosto de grano de cebada malteada y que debe ser obtenido en una única destilería.

Se puede combinar  con otros barriles de whisky y así lograr un grado de sabor deseado.

El whisky Single Cask o de un solo barril Nunca se combina con ningún otro whisky elaborado previamente,  cuando se envasa el whisky en botellas,  cada una de las botellas incorpora información específica sobre el barril de procedencia.

El whisky de malta mezclada se fabrica partiendo de un único tipo de grano de malta fabricado en diferentes destilerías.

Los whiskies de mezcla  se consigue a través de  la mezcla de distintos tipos de malta, granos y otros aditivos que afectan a el sabor de la bebida

El «Cask Strength» es un whisky muy potente , creado con el propósito de ser  excepcionalmente fuerte. Por este motivo es  aconsejable diluir con agua en este tipo de whisky según el gusto personal para alcanzar el grado de intensidad deseado

Modalidades de whisky  atendiendo a su región de origen

El whisky escocés

El whisky escocés es tradicionalmente considerado como el mejor .

La gran mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha sido destilado dos veces,  si bien algunas marcas llegan hasta 20 procesos de destilación. De acuerdo con las leyes,  la denominación «Scotch» sólo solo está permitidaen el caso de un whisky elaborado en Escocia,  y que haya envejecido en barriles durante un  mínimo de 3 años .

La mayoría de los fabricantes secan su malta con humo procedente de turba para dar al producto un sabor ahumado.

Las 5 regiones escocesas más destacables por su whisky son Lowland, Highland, Islay, Speyside, y Campbeltown.

El whisky irlandés

En Irlanda y Escocia nacieron los primeros whiskies y  también aquí nacieron las primeras diferencias entre estos, ya que en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan 2 veces, otra diferencia es que  los whiskies irlandeses se caracterizan por un sabor más suave y menos ahumado que los whiskies escoceses.

Estas son las marcas más conocidas del whisky en Irlanda:

.- Kilbeggan

.- Tullamore Dew

.- Green Spot

.- Midleton Very Rare

.- Tyrconnell

.- Redbreast

.- Bushmills

.- Connemara

.- Jameson

.- Powers

El whisky americano

Whisky americano, también conocido como Bourbon.

El bourbon se fabrica  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.

El whisky escocés  debe permanecer en las barricas durante un periodo mínimo de 3 años.

El Bourbon envejece en barricas de roble durante un lapso de tiempo mínimo de 2 años.

Bourbon es la denominación que se le suele dar al whisky americano.

Una de las diferencias más destacadas entre el Bourbon y el whisky escocés es su materia prima.

El bourbon se elabora  principalmente a partir de maíz y el whisky escocés se elabora con cebada.

El bourbon se mantiene en barricas de roble quemado en su interior durante un periodo mínimo de 2 años.

El whisky escocés  envejece en las barricas un periodo mínimo de 3 años.

El  whisky americano viene en diferentes variedades.

.- el whisky de centeno

.- el whisky de maíz

.- el whisky de malta

.- el whisky Bourbon

Todos estos tipos mencionados  deben ser destilados y obtener un máximo de 80% de alcohol en volumen, sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. Otra característica es que el  tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.

El whisky japonés

Japón es un importante referente en la elaboración mundial de whisky.

Una de las principales diferencias entre el whisky japonés y el whisky escocés es que el whisky japonés utiliza menos turba en el secado del grano, lo que implica una menor presencia de este aroma en el producto.

Hay un reducido número de destilería en Japón pero cada una de ellas elabora diferentes variedades de “single malt”. De forma diferente que en Escocia donde  cada destilería hace un único “single malt” y las combinan entre ellas  con el fin último de obtener una gran variedad de whiskies .

 

Otras alternativas a Bowmore 100 Degrees