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Motivos para escoger 100 Pipers Whisky Escoces 70 cl
El whisky es una de las bebidas destiladas más famosas. Está fabricado con granos fermentados.
El tipo de grano que se utiliza en la fabricación del whisky cambia según la región de origen, desde la cebada malteada, el trigo, la cebada común o el maíz que es el principal ingrediente del Bourbon americano. He aquí un ejemplo, para que podamos hablar de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser cebada y debe tener un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años en barrica.
Tipos de whisky
Desde Escocia , hasta la totalidad de los rincones del mapa, se han elaborado innumerables variaciones distintas de whisky. Los avances en la tecnología han permitido a los elaboradores controlar los diferentes pasos de la fabricación de whisky, desde el cultivo de la cebada y otros granos, hasta la cosecha, la preparación, la destilación, la mezcla, el envejecimiento, el envasado y el transporte.
Tipos básicos de whisky según el tipo de grano
El whisky de malta:
Este tipo de whisky se consigue comenzando por un mosto fermentado producido a partir de cebada malteada.
En determinados países tienen estrictas leyes que deben cumplir las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. En determinados países tienen estrictas leyes que deben seguir las recetas para la creación de whisky de malta, que pueda llevar este nombre. Sirva este ejemplo, para hablar con propiedad de un whisky escocés de malta pura el grano debe ser necesariamente cebada y debe permanecer un mínimo de tiempo de envejecimiento de 3 años.
El whisky de grano:
es el whisky que se obtiene utilizando cuando menos un tipo de grano que no sea de la cebada malteada. Los cereales más comunes que se usan a día de hoy son el trigo, el maíz o en centeno .
Además, algunas variaciones del whisky usan la cebada conjuntamente accomplishment otros cereales, es el llamado whisky escocés de mezcla.
Tipos combinados
El whisky de malta simple representa un whisky que se obtiene a partir de un solo lote de mosto de grano de cebada y es obtenido en una sola destilería.
Se puede combinar con otros barriles de whisky y de esta manera obtener un sabor buscado.
El whisky Single Cask o de un solo barril No se combina con ningún otro whisky elaborado previamente, cada botella debe reflejar información específica sobre el barril del que procede.
El whisky de malta mezclada se obtiene partiendo de un solo tipo de grano de malta fabricado en destilerías diferentes.
Los whiskies de mezcla se hace combinando diversos tipos de malta, granos y diversos aditivos que afectan a el sabor de la bebida, y los nombres de Whisky escocés, irlandés o canadiense habitualmente describen la mezcla.
El «Cask Strength» es una variedad de whisky muy potente que ha sido elaborado con la finalidad de resultar muy fuerte. Es aconsejable incorporar agua en este tipo de whisky según el gusto de cada persona para conseguir la intensidad deseada
Variedades de whisky según su región de origen
El whisky escocés
ha sido considerado habitualmente como el mejor whisky del mundo.
La mayoría {de los productos denominados whisky escocés} ha pasado por un proceso doble de destilación, sin olvidar que algunas marcas llegan hasta un número de 20 procesos de destilación. Según las leyes, la denominación «Scotch» sólo solo está permitidaen el caso de un whisky fabricado en Escocia, y que se haya sometido a un envejecimiento en barriles hasta un mínimo de 3 años (aunque algunos lo envejecen durante varios años más).
El whisky escocés presenta sabores ahumados ocasionados por la turba que se utiliza en el secado de la malta.
Las 5 regiones escocesas más notables por su whisky son Campbeltown, Speyside, Islay, Lowland y Highland.
El whisky irlandés
Escocia e Irlanda se reconocen como las dos cunas de origen del whisky también aquí aparecieron las primeras diferencias entre estos, la más llamativa, en escocés se escribe whisky y en irlandés se escribe whiskey. Los whiskies irlandeses se destilan tres veces y los escoceses solamente se destilan veces, otra característica diferenciadora es los whiskies irlandeses se presentan con un sabor menos ahumado que los whiskies escoceses.
Estas son las marcas más conocidas del whisky irlandés:
Tyrconnell, Redbreast, Bushmills, Connemara, Kilbeggan, Tullamore Dew, Green Spot, Jameson, Powers, Midleton Very Rare.
El whisky americano
El whisky americano llamado también Bourbon.
El bourbon se elabora principalmente a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.
El whisky americanobourbon se mantiene en barricas de roble durante un tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
Whisky americano, también llamado Bourbon.
El bourbon se elabora a partir de maíz y el whisky escocés con cebada.
El whisky estadounidense se mantiene en barricas de roble durante un periodo de tiempo mínimo de 2 años.
El whisky escocés envejece en las barricas un lapso de tiempo mínimo de 3 años.
El whisky americano tiene diferentes variedades.
Las más conocidas son: el whisky de centeno, el whisky de maíz, el whisky de malta y el whisky Bourbon.
Todos estos tipos mencionados tienen que ser destilados y conseguir un máximo de 80% de alcohol , sin el uso añadido de ningún aditivo, colorante y saborizante. El periodo de tiempo de envejecimiento requerido para el whisky americano es de 2 años.
El whisky japonés
Japón es una de las mejores y más grandes potencias productoras mundiales de whisky.
El el aroma a turba está menos presente en el whisky japonés.
El número de destilerías japonesas es pequeño pero cada una de ellas elabora múltiples variedades de “single malt”. En Escocia por el contrario cada destilería obtiene un único “single malt” y las combinan entre sí con el fin último de obtener una gran variedad de whiskies diferentes.
