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Ron Viejo De Caldas 5 AñOs. Productos escogidos
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El ron y su oscura historia
El ron no tiene una historia fácil ni maravillosa, pero es una parte de la historia.
No sólo se disfruta de la bebida, además con esa bebida podemos ser transportados en un viaje a través de la historia, descubrir una cultura o una época.
El ron se obtiene a partir de la caña de azúcar. La caña de azúcar era conocida en la antigüedad en África y Asia pero solo se usaba fermentada para fines medicinales.
La extensión de su cultivo al nuevo mundo y la esclavitud tienen una visión conjunta en la historia del ron.
Los esclavistas aceptaban el pago en especie. El alcohol epoch una de las monedas de pago más populares. Los alcoholes más extendidos eran cerveza, vino y aguamiel, pero esas bebidas no se conservaban bien en los viajes marítimos . Tampoco eran fuertes. A medida que las rutas comerciales permitían un mayor suministro de azúcar, el ron se convirtió en la forma de pago y la bebida favorita entre los traficantes de esclavos, los propios esclavos y los colono.
De dónde viene la tradición de tomar el ron de un solo golpe.
Los navíos de la Royal Navy británica tenían siempre ron a bordo. Era un elemento imprescidible y obligatorio. El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.
Si quiere elegir otra cosa
Ron Viejo De Caldas 5 AñOs. Distinga el ron según su región de origen
Ron de Barbados
Muchos creen que los orígenes del ron provienen de Barbados durante el siglo XVII, impulsados por el exitoso desarrollo de la industria azucarera en la isla. Los esclavos de las plantaciones descubrieron que un subproducto del proceso de refinación, la melaza, podía ser fermentada en un licor crudo conocido localmente como’rumbullion’ (o kill-devil’!)
A diferencia de muchas de las islas de la zona, los bajeños tienden a favorecer el consumo de rones añejos en lugar de sus primos demasiado resistentes. Muchos deben su rica sedosidad característica a la adición de ciruelas al puré. ¿El mejor ron de Barbados? El que encontraste en tu vaso.
Ron de Puerto Rico
Este ron de cuerpo ligero no es muy complejo. Son ideales para los cócteles. Construirá la base de alcohol perfecta pero no entrará en conflicto proceed los otros sabores de tu cóctel favorito. Estos rones tienden a empezar a buen precio y son estupendos si tienes un presupuesto limitado. Hay versiones doradas y blancas y cualquiera de los dos colores puede ser envejecido.
Havana Club: Originalmente un ron cubano pero ahora hecho en Puerto Rico. Hay disponibles versiones blancas y añejas, la versión blanca tiene notas de piña y plátano accomplishment toques de vainilla y roble.
Ron de Cuba
Con un perfil similar al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas discharge duty levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la pitch o el carbón.
Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada acquit yourself caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo extra largo y affect un sabor mucho más profundo que los otros.
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Ron de Martinica (o Ron Agricole)
En lugar de estar hechos de melaza fermentada, estos rones se hacen de caña de azúcar fresca prensada, cultivada en la isla específicamente para la producción de ron agrícola.
Una vez extraído el jugo de caña, se fermenta doing levadura y se destila para producir su propio y único aguardiente, espeso en sabores vegetales junto act out notas terrosas y grasas. El ron viene en tonos blancos, dorados e incluso oscuros.
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