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Ron Perla. Los mejores productos
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El ron y su oscura historia
El ron no tiene una historia fácil ni limpia, pero forma parte de nuestra historia.
No solo se disfruta con la bebida en sí misma, sino que también puede ser transportado en un recorrido a través de la historia, aprender sobre la cultura de un pueblo y a veces incluso de una época.
El ron se obtiene a partir de la caña de azúcar. La caña de azúcar era usada en la antigüedad pero no se usaba su fermentación excepto para fines medicinales.
La caña de azúcar, la extensión de su cultivo y la esclavitud van de la mano en la historia del ron.
Los esclavistas aceptaban diferentes formas de pago. El alcohol mature una de monedas de pago más utilizadas. Los alcoholes de la época eran vino, cerveza y aguamiel, pero esas bebidas no se conservaban bien en los viajes marítimos a través del océano. Tampoco eran lo suficientemente fuertes. Pero a medida que las rutas comerciales permitían un mayor suministro de azúcar, el ron se convirtió en la moneda de cambio favorita.
La obtención del ron era mucho más fácil. A esto hay que añadir que el ron mature un poco más fuerte. ¿Más barato y más fuerte? El ron se convirtió rápidamente en la bebida preferida en Nueva Inglaterra, calentando a los colonos desde el interior durante los fríos inviernos y disminuyendo su dependencia de las importaciones europeas.
Y se consolidó el sistema económico basado en la esclavitud, el azúcar y el ron.
Ron Perla. La historia del ron y los piratas
Los piratas y el ron van de la mano. Es cierto, pero no solo a los piratas, el ron y la vida de los marineros estaban unidas.
De dónde viene la tradición de tomar el ron de un solo golpe.
La port británica ha considerado el ron como un elemento imprescindible a bordo de sus barcos. El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.
A partir de 1731, la Royal Navy británica recibió una pinta diaria de ron jamaicano por cada hombre y medio. Esta tradición se ha mantenido hasta la década de 1970.
Le ayudamos a elegir
Ron Perla. Distinga el ron según su región de origen
Ron de Barbados
Muchos creen que los orígenes del ron provienen de Barbados durante el siglo XVII, impulsados por el exitoso desarrollo de la industria azucarera en la isla. Los esclavos de las plantaciones descubrieron que un subproducto del proceso de refinación, la melaza, podía ser fermentada en un licor crudo conocido localmente como’rumbullion’ (o kill-devil’!)
A diferencia de muchas de las islas de la zona, los bajeños tienden a favorecer el consumo de rones añejos en lugar de sus primos demasiado resistentes. Muchos deben su rica sedosidad característica a la adición de ciruelas al puré. ¿El mejor ron de Barbados? El que encontraste en tu vaso.
Ron de Puerto Rico
Este ron de cuerpo ligero no es muy complejo. Son ideales para los cócteles. Construirá la base de alcohol perfecta pero no entrará en conflicto pretend los otros sabores de tu cóctel favorito. Estos rones tienden a empezar a buen precio y son estupendos si tienes un presupuesto limitado. Hay versiones doradas y blancas y cualquiera de los dos colores puede ser envejecido.
Havana Club: Originalmente un ron cubano pero ahora hecho en Puerto Rico. Hay disponibles versiones blancas y añejas, la versión blanca tiene notas de piña y plátano acquit yourself toques de vainilla y roble.
Ron de Cuba
Con un perfil same al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas be active levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la pitch o el carbón.
Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada deed caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo additional largo y put on an act un sabor mucho más profundo que los otros.
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Ron de Martinica (o Ron Agricole)
En lugar de estar hechos de melaza fermentada, estos rones se hacen de caña de azúcar fresca prensada, cultivada en la isla específicamente para la producción de ron agrícola.
Una vez extraído el jugo de caña, se fermenta deed levadura y se destila para producir su propio y único aguardiente, espeso en sabores vegetales junto put it on notas terrosas y grasas. El ron viene en tonos blancos, dorados e incluso oscuros.
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