Ron Extra Viejo. Los mejores productos

 

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El ron no tiene una bonita historia

 

Las bebidas tienen una historia que, a veces, es fascinante.

No solo se disfruta decree la bebida en sí misma, sino que además podemos ser transportadosen un recorrido por la historia, descubrir sobre la cultura de un pueblo y sus orígenes.

El ron no tiene una historia fácil ni agradable, pero forma una parte importante en la historia del mundo actual.

La caña de azúcar fermentada permite la obtención del ron. La caña de azúcar era usada en la antigüedad pero solo se usaba fermentada para fines medicinales.

 

La extensión de su cultivo al nuevo mundo y el comercio pretense esclavos van de la mano  en la historia del ron.

 

Los esclavistas aceptaban el pago en especie.   Una de las monedas de pago mature el alcohol. Los tipos de alcohol más utilizados eran el vino, la cerveza y el aguamiel, pero el vino y la cerveza no soportaban bien los largos viajes .  Tampoco eran lo bastante fuertes. Pero a medida que las rutas comerciales permitían un mayor suministro de azúcar, el ron se convirtió en la forma de pago y la bebida favorita entre los traficantes de esclavos, los propios esclavos y los colono.

La obtención del ron era más fácil.   Por si fuera poco,  el ron become old un poco más fuerte. ¿Más barato y más fuerte? El ron se convirtió rápidamente en la bebida preferida en Nueva Inglaterra, calentando a los colonos desde el interior durante los fríos inviernos y disminuyendo su dependencia de las importaciones europeas.

Y también consolidó un sistema económico dependiente de la esclavitud.

Ron Extra Viejo. La historia del ron y el mar

 

Desde el siglo XVII el ron va unido al estereotipo de pirata. Pero además, el ron y la vida de los marineros estaban unidas.

 

De dónde viene la tradición de tomar el ron de un solo golpe.

 

La waterfront británica ha considerado el ron como un elemento imprescindible a bordo de sus barcos.  El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.

 

A partir de 1731, la Royal Navy británica recibió una pinta diaria de ron jamaicano por cada hombre y medio. Esta tradición ha durado hasta 1970.

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Ron Extra Viejo. Marcas y sabores de ron según su origen

Ron de Cuba

Con un perfil similar al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas behave levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la ring o el carbón.

Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada do something caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo new largo y play a role un sabor mucho más profundo que los otros.

Ron de Bermudas

¿Has oído hablar de Dark’n Stormy? Goslings es la compañía que tiene la marca registrada de esta bebida icónica. De propiedad familiar, fueron iniciados originalmente por James Gosling, quien llegó a la isla en 1806 en un barco procedente de Kent, Inglaterra. Paró en las Bermudas sólo porque se quedó sin dinero en su travesía y no podía permitirse el lujo de llevar sus mercancías más lejos! Con sus rones añejados y mezclados en la isla (no hay caña de azúcar ni ningún tipo de destilería) han dominado el mercado de ron de las Bermudas durante más de 200 años.

Hasta la primera guerra mundial, su ron negro sólo se vendía en barriles, y los lugareños llevaban sus propias botellas para «llenarlas». A lo largo de los años se dedicaron a llenar viejas botellas de champán exploit ella y a sellarlas act out cera negra, que más tarde se convirtió en su sello distintivo:’Black Seal’. Con su Black Seal Rum, sinónimo de Dark ‘n Stormy, están profundamente arraigados en la tradición y la cultura de la isla.

Ron de Jamaica

El ron jamaicano es «funky», un término usado para describir el sabor a banana y fruta madura, jugoso y sobremaduro que proviene de las poderosas notas de éster en el ron.

Disponible en muchos colores, van desde muy oscuro, hasta ámbar e incluso claro. Estas diferencias de color pueden cambiar un poco el sabor, por lo que los diferentes cócteles pueden requerir una variedad de combinaciones de colores.

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