Selección de Ron Canario

 

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La oscura historia del ron

 

La historia detrás de un licor es a menudo la parte más cautivadora  de la bebida.

 

El ron no tiene una historia fácil ni edificante, pero es una parte de la historia.

La caña de azúcar,  la extensión de su cultivo y el comercio play a role esclavos van de la mano  en la historia del ron.

 

Los esclavistas aceptaban el pago en especie.   El alcohol times una de monedas de pago más utilizadas. Los alcoholes más extendidos eran cerveza, vino y aguamiel, pero esas bebidas no se conservaban bien en los viajes marítimos .  Tampoco eran lo suficientemente fuertes. Con el desarrollo y la extensión de las rutas comerciales del azúcar, el ron pasó a convertirse en la moneda de cambio más popular.

El ron times mucho más barato y más fácil de producir que otros licores.   A esto hay que añadir que  el ron times un poco más fuerte. ¿Más barato y más fuerte? El ron ganó la partida.

Ron Canario. Los piratas y el ron

 

La imagen de los piratas y el ron van unidas. Pero no solo a los piratas, el ron y la vida de los marineros estaban unidas.

 

El origen de la costumbre de tomar el ron de un solo trago

 

Los navíos de la Royal Navy británica tenían siempre ron a bordo. Era un elemento imprescidible y obligatorio.  El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.

 

La ración diaria de ron asignada a cada hombre en la Royal Navy, a partir de 1731 epoch de casi una pinta. Esta tradición duró hasta 1970.

Quizá quiera elegir

 

Ron Canario. El sabor del ron cambia según su zona de producción

Ron de Jamaica

El ron jamaicano es «funky», un término usado para describir el sabor a banana y fruta madura, jugoso y sobremaduro que proviene de las poderosas notas de éster en el ron.

Disponible en muchos colores, van desde muy oscuro, hasta ámbar e incluso claro. Estas diferencias de color pueden cambiar un poco el sabor, por lo que los diferentes cócteles pueden requerir una variedad de combinaciones de colores.

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Ron de Cuba

Con un perfil thesame al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas action levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la ground o el carbón.

Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada statute caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo other largo y proceed un sabor mucho más profundo que los otros.

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Ron de Puerto Rico

Este ron de cuerpo ligero no es muy complejo. Son ideales para los cócteles. Construirá la base de alcohol perfecta pero no entrará en conflicto perform los otros sabores de tu cóctel favorito. Estos rones tienden a empezar a buen precio y son estupendos si tienes un presupuesto limitado. Hay versiones doradas y blancas y cualquiera de los dos colores puede ser envejecido.

Ron de Bermudas

¿Has oído hablar de Dark’n Stormy? Goslings es la compañía que tiene la marca registrada de esta bebida icónica. De propiedad familiar, fueron iniciados originalmente por James Gosling, quien llegó a la isla en 1806 en un barco procedente de Kent, Inglaterra. Paró en las Bermudas sólo porque se quedó sin dinero en su travesía y no podía permitirse el lujo de llevar sus mercancías más lejos! Con sus rones añejados y mezclados en la isla (no hay caña de azúcar ni ningún tipo de destilería) han dominado el mercado de ron de las Bermudas durante más de 200 años.

Hasta la primera guerra mundial, su ron negro sólo se vendía en barriles, y los lugareños llevaban sus propias botellas para «llenarlas». A lo largo de los años se dedicaron a llenar viejas botellas de champán play ella y a sellarlas work cera negra, que más tarde se convirtió en su sello distintivo:’Black Seal’. Con su Black Seal Rum, sinónimo de Dark ‘n Stormy, están profundamente arraigados en la tradición y la cultura de la isla.