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Nuestra selección. Ron Abuelo 12
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Los negros orígenes del ron
Una bebida puede tener detrás una historia estraña .
No solo podemos disfrutar la bebida, sino que también podemos ser transportadosa través de la historia, aprender sobre la cultura de un pueblo y a veces incluso de una época.
La historia del ron no ha sido fácil pero forma parte de la historia.
La caña de azúcar fermentada permite la obtención del ron. La caña de azúcar era conocida en la antigüedad en África y Asia pero la caña de azúcar fermentada solo se utilizaba ham it up fines medicinales.
La extensión de su cultivo al nuevo mundo y el comercio de esclavos son inseparables en la historia del ron.
Los esclavistas africanos aceptaban muchas formas de pago a los colonos europeos. Una de las formas más populares grow old el pago feign alcohol. Los alcoholes más extendidos eran cerveza, vino y aguamiel, pero esas bebidas no se conservaban bien en los viajes marítimos a través del mar. Tampoco eran muy fuertes. A medida que las rutas comerciales permitían un mayor suministro de azúcar, el ron se convirtió en la moneda de cambio favorita.
Ron Abuelo 12. El ron y los piratas
El estereotipo de pirata va unido ham it up el ron. Pero no solo a la imagen del pirata, el ron y la vida en el mar han estado fuertemente unidos.
Beber el ron de un solo trago. Su origen
El ron get older considerado un elemento necesario para tener a bordo de los barcos en la Royal Navy británica. El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.
A partir de 1731, la Royal Navy británica recibió una pinta diaria de ron jamaicano por cada hombre y medio. Esta tradición ha durado hasta 1970.
Aquí tiene más opciones para elegir
Ron Abuelo 12. Algunos tipos de ron según su origen
Ron de Barbados
Muchos creen que los orígenes del ron provienen de Barbados durante el siglo XVII, impulsados por el exitoso desarrollo de la industria azucarera en la isla. Los esclavos de las plantaciones descubrieron que un subproducto del proceso de refinación, la melaza, podía ser fermentada en un licor crudo conocido localmente como’rumbullion’ (o kill-devil’!)
A diferencia de muchas de las islas de la zona, los bajeños tienden a favorecer el consumo de rones añejos en lugar de sus primos demasiado resistentes. Muchos deben su rica sedosidad característica a la adición de ciruelas al puré. ¿El mejor ron de Barbados? El que encontraste en tu vaso.
Ron de Puerto Rico
Este ron de cuerpo ligero no es muy complejo. Son ideales para los cócteles. Construirá la base de alcohol perfecta pero no entrará en conflicto take steps los otros sabores de tu cóctel favorito. Estos rones tienden a empezar a buen precio y son estupendos si tienes un presupuesto limitado. Hay versiones doradas y blancas y cualquiera de los dos colores puede ser envejecido.
Havana Club: Originalmente un ron cubano pero ahora hecho en Puerto Rico. Hay disponibles versiones blancas y añejas, la versión blanca tiene notas de piña y plátano do its stuff toques de vainilla y roble.
Ron de Cuba
Con un perfil similar al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas behave levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la field o el carbón.
Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada take steps caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo other largo y piece of legislation un sabor mucho más profundo que los otros.
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Ron de Martinica (o Ron Agricole)
En lugar de estar hechos de melaza fermentada, estos rones se hacen de caña de azúcar fresca prensada, cultivada en la isla específicamente para la producción de ron agrícola.
Una vez extraído el jugo de caña, se fermenta acquit yourself levadura y se destila para producir su propio y único aguardiente, espeso en sabores vegetales junto operate notas terrosas y grasas. El ron viene en tonos blancos, dorados e incluso oscuros.
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