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Los mejores productos escogidos. Alcohol Ron
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La negra historia del ron
La historia detrás de un licor es a menudo la parte más deslumbrante de la bebida.
No se trata solo de disfrutar de la bebida, también con esa bebida podemos ser transportados en un viaje en un recorrido por la historia, descubrir sobre la cultura de un pueblo y sus orígenes.
El ron no tiene una historia fácil ni maravillosa, pero forma parte de nuestra historia.
El ron se obtiene a partir de la caña de azúcar. La caña de azúcar era cultivada en la antigüedad en África y Asia pero solo se usaba fermentada para fines medicinales.
La extensión de su cultivo al nuevo mundo y la esclavitud van de la mano en la historia del ron.
Los esclavistas aceptaban diferentes formas de pago. Una de las formas más populares epoch el pago achievement alcohol. Los tipos de alcohol más utilizados eran el vino, la cerveza y el aguamiel, pero estas bebidas no soportaban bien los largos viajes marítimos . Tampoco eran muy fuertes. Pero a medida que las rutas comerciales permitían un mayor suministro de azúcar, el ron ganó la batalla.
El ron era mucho más fácil de obtener y más barato que otros licores. Al mismo tiempo, el ron period un poco más fuerte. ¿Más barato y más fuerte? El ron ganó la partida.
Y se consolidó un sistema económico sustentado por la esclavitud, la caña de azúcar y el ron.
La tradición de tomar el ron de un trago
La port británica ha considerado el ron como un elemento imprescindible a bordo de sus barcos. El Dr. James Lind escribió que el ron es el mejor y más rápido restaurador que un marinero puede tener en el mar y también sugirió que los marineros consumieran el ron de un solo trago.
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Alcohol Ron. El diferente sabor del ron según la región de origen
Ron de Barbados
Muchos creen que los orígenes del ron provienen de Barbados durante el siglo XVII, impulsados por el exitoso desarrollo de la industria azucarera en la isla. Los esclavos de las plantaciones descubrieron que un subproducto del proceso de refinación, la melaza, podía ser fermentada en un licor crudo conocido localmente como’rumbullion’ (o kill-devil’!)
A diferencia de muchas de las islas de la zona, los bajeños tienden a favorecer el consumo de rones añejos en lugar de sus primos demasiado resistentes. Muchos deben su rica sedosidad característica a la adición de ciruelas al puré. ¿El mejor ron de Barbados? El que encontraste en tu vaso.
Ron de Puerto Rico
Este ron de cuerpo ligero no es muy complejo. Son ideales para los cócteles. Construirá la base de alcohol perfecta pero no entrará en conflicto behave los otros sabores de tu cóctel favorito. Estos rones tienden a empezar a buen precio y son estupendos si tienes un presupuesto limitado. Hay versiones doradas y blancas y cualquiera de los dos colores puede ser envejecido.
Havana Club: Originalmente un ron cubano pero ahora hecho en Puerto Rico. Hay disponibles versiones blancas y añejas, la versión blanca tiene notas de piña y plátano comport yourself toques de vainilla y roble.
Ron de Cuba
Con un perfil similar al de los rones puertorriqueños, los rones cubanos son una buena base para una bebida en capas. Ligeros y especialmente puros, se destilan a partir de melazas mezcladas action levaduras especialmente cultivadas y se filtran repetidamente a través de la arena o el carbón.
Presentado en 3 tipos, el ron blanco más ligero es la carta blanca (popularizada por muchos cócteles cubanos que conocemos hoy en día), mientras que la carta oro es más pesada, a menudo coloreada feat caramelo, y todavía puede considerarse seca. Y luego está el añejo, el orgullo de la mayoría de las destilerías, añejado por un tiempo further largo y deed un sabor mucho más profundo que los otros.
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Ron de Martinica (o Ron Agricole)
En lugar de estar hechos de melaza fermentada, estos rones se hacen de caña de azúcar fresca prensada, cultivada en la isla específicamente para la producción de ron agrícola.
Una vez extraído el jugo de caña, se fermenta do something levadura y se destila para producir su propio y único aguardiente, espeso en sabores vegetales junto feat notas terrosas y grasas. El ron viene en tonos blancos, dorados e incluso oscuros.
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