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Ron para Gourmets
El ron, bebida de esclavos y piratas. Lejos ya sus orígenes oscuros y revolucionarios, el placer de tomar un ron cuidado y añejo va más allá del paladar, se sumerge en la historia y nos devuelve grandes sensaciones.
Los rones añejos, al igual que el whisky o el coñac, adquieren color y sabor de los barriles de roble en los que envejecen, son oscuros, ricos y complejos. Si te gusta el ron, lo más probable es que te guste elegir entre las mejores variedades.
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Cómo tomar Ron de calidad
- Disfrutar de un gran sorbo de ron es algo único. Tome el ron a temperatura ambiente, sin añadidos para poder apreciar todos sus matices.
- El ron se disfruta en un vaso pequeño. Caliente el vaso en sus manos y beba lentamente para disfrutar todo el sabor.
- Perciba los aromas del ron y tome pequeños sorbos para que el sabor acceda e inunde todo su paladar.
Los rones añejos son considerablemente más suaves y sedosos que el ron joven. Los rones jóvenes tienen más sabor a alcohol y pican en boca.
Los sabores detectados en un ron de calidad añejo pueden incluir: Madera, vainilla, melaza, caramelo, canela, nuez moscada, avellana, nuez , ciruela, fruta, tabaco, coco, etc. El sabor tostado que puede detectarse en el ron, proviene del carbón de las barricas que han sido quemadas en su interior antes del envejecimiento del ron.
El ron de mayor calidad se produce tradicionalmente en las Bahamas y en los países de América Latina. Busque el ron producido en esta zona pero no olvide que el ron venezolano es el único ron del mundo que debe permanecer obligatoriamente un mínimo de dos años envejeciendo en barricas de roble.
El ron se vuelve más oscuro cuando envejece pero busque el licor dorado sin colorantes, solo con aromas naturales de especias como la canela, la pimienta, el anís o el romero.
Diferentes variedades de Ron
Ron blanco
Es el más popular de todos y debido a la neutralidad en su sabor, es ideal para combinar. Un refrescante mojito o un buen cóctel hacen que este ron brille
Ron dorado
Su sabor suele ser más fuerte y penetrante. Es la estrella en un buen cuba libre. Si desea utilizarlo con otros combinados o cócteles utilice pocos ingredientes que no enmascaren el sabor natural del ron.
Ron añejo
Es ideal para tomarlo solo o mezclado con agua. El ron añejo es un poco más fuerte y sus sabores tienen mayor complejidad.
Ron negro
Va adquiriendo su color oscuro en las barricas donde envejece. Para muchos es el ron que más sabor tiene, por ello se recomienda tomarlo solo, con un poco de agua o unas gotas de limón.
Ron Gran Reserva
Suave y con carácter. Se toma solo, sin nada más.
Ron Super Premiun
Son ediciones especiales de lujo, con producción limitada y formados por cuidadas mezclas de rones envejecidos durante décadas. Solo disfrute del momento.
