Tabla de Contenidos
- Su elaboración comienza con una cuidada selección de los mejores vinos de uva Airén destilados a través métodos artesanales en alquitaras árabes
- Carlos i tiene un bellísimo ámbar profundo, salpicado por atrevidos toques dorados
- Intensamente aromático y elegante con deliciosos sabores de vainilla y cacao
- En boca es persistente, equilibrado y complejo
- Se destila en alambiques de olla tradicionales, y se envejece usando el sistema de solera, en barricas de roble americano
Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
El significado de VS, VSOP o XO en la etiqueta de una botella de cognac
La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad
.- La etiqueta VS “very special”: Esta etiqueta declara que el Brandy se ha mantenido en barricas de roble durante 2 años .
.- La etiqueta VSOP “Very Superior Old Pale”: Un Cognac VSOP es aquel donde el brandy más joven de la mezcla se envejece durante al menos 4 años en barrica. Es el eau-de-vie más joven en la mezcla el que determina la calidad real del Coñac.
.- XO “Extra Old”: XO significa Extra Old, y corresponde a un coñac que se ha mantenido en barricas de roble durante un mínimo de seis años. No obstante, el tiempo de envejecimiento promedio del coñac en la categoría XO suele ser mayor que esta .
Más nomenclaturas del Brandy
- Coñac Napoleon: Intermedia entre XO y VSOP
- Coñac Vieille Réserve: un grado más allá de XO
- Cognac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Calidad excepcional, más allá de la edad.
La teoría para beber cognac
- Este brandy de limitada elaboración es fruto de nuestra larga experiencia y tradición de más de 100 años.
- Su envejecimiento en botas de roble americano hacen que 1866 haya conseguido toda su armonia y suvidad que lo distingue de los demás brandis.
- Color ámbar dorado con ribetes yodados
- Gran lujo
- Intensidad aromática, profundo con ligeras notas de vainilla, cacao, y frutos secos
- Una mezcla de varios crus con un equilibrio entre Fins Bois, Grande y Petite Champagne
- Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos
- Notas de nuez y edades para producir un sabor dulce y caramelizado que se asemeja al de las almendras tostadas
- Un coñac que se madura entre 8 y 12 años en una selección de barricas de roble Troncais y Limousin
- Se puede tomar solo, con agua o acompañado por hielo
- Colot caoba; aromas de fruta seca y frutos secos; al paladar es redondo y suave
- Uno de los mejores brandis del mundo se saborea solo, sin hielo; Jaime I es una joya hecha brandy
- Origen: España
- Destilación tradicional de vinos parellada y posterior crianza en barricas de roble americano
- Graduación: 38% vol.
- Color topacio; cálidas notas de especias (canela, vainilla); al paladar es graso y rico en taninos
- Recomendado con Cola, una combinación infalible en la que la Cola potencia las notas dulces de Torres 10
- Origen: España
- Destilación tradicional de vino blanco y posterior crianza en barricas de roble americano por el sistema tradicional de solera
- Graduación: 40% vol.
- Perfecto como un regalo.
- Un clásico.
- Ideal para disfrutar por ti mismo.
- Bebida espirituosa líder en su categoría en España
- Elaborado a partir de brandy de Jerez con un color ámbar brillante, luminoso y con tonos ocre
- Muy delicado en olfato, etéreo, agradable, con matices avainillados de la madera que lo contuvo; Se pueden percibir notas frutales y de almendra amarga
- Su sabor es suave y cálido, con notas de pasas, uvas y robles; Complejo, persistente y largo en el retrogusto
- Para disfrutar de todos sus matices se recomienda tomar combinado con un buen café, sea solo, con leche o con hielo
- Color: caoba.
- Nariz: almendras tostadas, caramelo.
- Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras.
- Acabado: Larga duración, rico.
- perfecto como un regalo
- Madurado en barricas de roble americano
- Sabor equilibrado, fuerte y duradero
- Aterciopelado y ligeramente dulce
- Calidad adecuada de la bebida garantizada por el fabricante
- Crianza: las holandas de lepanto envejecen en botas de roble americano durante un mínimo de 12 años, siguiendo el tradicional sistema de soleras y criaderas, el mismo sistema de crianza usado para los vinos de jerez
- Nota de cata: color topacio con tonos naranjas y dorados; ofrece toques de caramelo y vainilla que se combinan con aromas tostados y pistas de vino
- Recomendaciones: servir en copa de brandy, solo o con hielo
- Producto que combina tradición e innovación
- Contenido de alcohol: 40.5%
- Aguardientes de uva
- Servir en las rocas, en copa o vaso corto
- Calidad adecuada de la bebida garantizada por el fabricante
