Tabla de Contenidos
- Compuesto por una proporción de 3 brandies históricos cuyas soleras se adquirieron hace 20 años por Joaquin Rivero. Toisón de oro y anticuaria ponen el acento histórico y Tradición lo refresca con las mejores Holandas para despertarlo tras 70 años en madera.
- 500 botellas anuales
- Muy recomendado para iniciarse en el brandy por su amabilidad en boca, donde deja ver su vinosidad y redondez.
- Además de tomarlo solo, con hielo, o en cocktail es el compañero perfecto de habanos, chocolate y largas conversaciones . Admite una ralladura de naranja o mandarina y una roca de hielo siempre que se quiera investigar nuevas formulas o darle un toque original y fresco. Increíble con postres de yema de huevo como el tocino de cielo.
Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
El significado de VS, VSOP o XO en la etiqueta de una botella de cognac
La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad
.- La etiqueta VS “very special”: Esta etiqueta declara que el Brandy se ha mantenido en barricas de roble durante 2 años .
.- La etiqueta VSOP “Very Superior Old Pale”: Un Cognac VSOP es aquel donde el brandy más joven de la mezcla se envejece durante al menos 4 años en barrica. Es el eau-de-vie más joven en la mezcla el que determina la calidad real del Coñac.
.- XO “Extra Old”: XO significa Extra Old, y corresponde a un coñac que se ha mantenido en barricas de roble durante un mínimo de seis años. No obstante, el tiempo de envejecimiento promedio del coñac en la categoría XO suele ser mayor que esta .
Más nomenclaturas del Brandy
- Coñac Napoleon: Intermedia entre XO y VSOP
- Coñac Vieille Réserve: un grado más allá de XO
- Cognac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Calidad excepcional, más allá de la edad.
La teoría para beber cognac
- Madurado en barricas de roble americano
- Sabor equilibrado, fuerte y duradero
- Aterciopelado y ligeramente dulce
- Calidad adecuada de la bebida garantizada por el fabricante
- Brandy Gran Reserva elaborado en el marco de Jerez
- Envejecido en barricas de roble americano donde lo hicieron Amontillados y Olorosos vinos de Jerez
- Nota de cata: Color: caoba. Nariz: almendras tostadas, caramelo. Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras. Acabado: Larga duración, rico
- Servir en un vaso bajo con una o dos rocas de hielo. Añadir unas gotas de angostura encima del hielo y macerar una piel de naranja
- Para disfrutar en sobremesa, coctel o aperitivo
- Es una bebida elaborada según una receta tradicional
- Adecuado como un regalo
- Tiene un olor limpio y agradable a frutos secos y madera, seguido de suaves notas de vainilla
- Ligeramente dulce al paladar con un final increíble
- Ideal para después de la cena
- De color ámbar oscuro brillante
- Envejecido con el método tradicional solera
- Tostado con notas de vainilla y tabaco
- En boca es rico y equilibrado
- Ideal para preparar cócteles
- Sabor es suave y cálido
- Con notas de pasas, uva y roble
- Color ámbar brillante, luminoso y con tonos ocre
- Se recomienda beberlo combinado con un buen café, ya sea solo
- Conservar en lugar fresco y seco
- Tiene un sabor rico y delicado
- Con aromas de avellanas y delicadas notas de especias
- Envejecido en barricas de roble americano previamente aderezado con jerez
- Combina bien con queso de cabra o solo con hielo
- Mantener en lugar fresco y seco
- Notas de cata; elegante color caoba con matices de oro viejo; aromas de roble noble y oloroso; ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico; envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera
- Servicio y maridaje; lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad; de los aromas en cada copa.Enfríe Lepanto a 5 C y descubra cómo el alcohol resulta menos evidente a causa, de la baja temperatura, lo que abre un nuevo mundo de maridajes de quesos y brandy
- Este pack incluye un vaso tallado
- Suave, dulce, vinoso, con un regusto de frutas de limón y un aroma de chocolate
- Contenido de alcohol: 40.5% vol.
- Almacene en un lugar fresco
- Con toques de frutos secos
- Está añejada en botas de roble americano
- Con un color caramelo
- Es suave, aterciopelado y persistente
- Adecuado como regalo
