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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de Brandy lleva un distintivo que indica su edad, son las etiquetas VSOP, VS y XO ¿Sabes lo que significan?
Las etiquetas VSOP, VS y XO en cada botella de Brandy indican su edad. Su significado
- XO significa “Extra Old” seis años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
- VSOP significa “Very Superior Old Pale” 4 años de envejecimiento en barrica de roble.
- VS significa “very special” 2 años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
Más nomenclaturas para Cognac
- Cognac Vintage: Un Vintage significa que el brandy es una mezcla única de un año en particular. Hace referencia a el año de cosecha del producto, no importa su periodo de envejecimiento
- Cognac Napoleon: Un Coñac descrito como Napoléon es igual a un XO en términos de periodo de envejecimiento. Aunque, un cognac Napoleon generalmente se comercializa como una categoría intermedia de VSOP y XO.
- Coñac Vieille Réserve: Más categoría que XO.
- Cognac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Calidad excepcional, más allá de la edad.
- Coñac Extra: Más de 6 años en barrica cognac de al menos 6 años, en teoría, semejante a un XO.
- Coñac Vieux: representa una calificación entre las calificaciones oficiales de VSOP y XO.
La degustación de una copa de Brandy
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