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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de coñac lleva una marca que indica su edad, son las etiquetas XO, VSOP y VS ¿Sabes lo que significan?
Las etiquetas VS, VSOP o XO en cada botella de Brandy indican su edad. Su significado
- XO significa “Extra Old” seis años de envejecimiento en barrica de roble.
- VSOP significa “Very Superior Old Pale” cuatro años de envejecimiento en barrica de roble.
- VS significa “very special” dos años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
Más nomenclaturas para Coñac
- Cognac Vintage: Un Vintage significa que el brandy es una mezcla única de un año en particular. Determina el año de cosecha del producto, sin importar su permanencia en barrica
- Napoleon: Intermedia entre VSOP y XO
- Coñac Vieille Réserve: Más envejecimiento que la categoría XO.
- Hors d´Age: Calidad excepcional, más allá de la edad.
- Coñac Extra: Este es un Cognac que tiene al menos 6 años, en teoría, igual que un XO.
- Vieux: representa una calificación entre las calificaciones oficiales de VSOP y XO.
La degustación de una copa de coñac
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