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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad.  Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?

El envejecimiento es un factor que puede determinar la calidad de un Brandy

La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad

  • VS significa “very special” dos años de envejecimiento en barrica de roble.
  • VSOP significa “Very Superior Old Pale” 4 años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
  • XO significa “Extra Old” 6 años de envejecimiento en barrica de roble.

Otras clasificaciones

Coñac Napoleon: Intermedia entre XO y VSOP

Extra: Se aplica a un Brandy de al menos 6 años, lo mismo que un XO. La calificación se usa habitualmente para etiquetar una mezcla que es más vieja que  una XO.

Coñac  Vieux: Esta etiqueta se aplica a una calidad intermedia entre VSOP y XO.

Vieille Réserve: Superior a XO

Hors d´Age: “Más allá de la edad” En la industria, se utiliza para designar un producto de gran calidad, uno que está más allá de una clasificación oficial de edad.

Coñac Vintage: Un Vintage significa que el brandy es una mezcla única de un año en particular.  Indica el año de cosecha del producto, sin que sea relevante su periodo de envejecimiento

Diferentes teorías para disfrutar de una copa de cognac

RebajasBestseller No. 1
Veterano Brandy, 30 por ciento, 1 l, Pack de 1
  • Madurado en barricas de roble americano
  • Sabor equilibrado, fuerte y duradero
  • Aterciopelado y ligeramente dulce
  • Calidad adecuada de la bebida garantizada por el fabricante
RebajasBestseller No. 2
Carlos I - Brandy de Jerez Solera Gran Reserva 1 botella de 70 cl
  • Brandy Gran Reserva elaborado en el marco de Jerez
  • Envejecido en barricas de roble americano donde lo hicieron Amontillados y Olorosos vinos de Jerez
  • Nota de cata: Color: caoba. Nariz: almendras tostadas, caramelo. Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras. Acabado: Larga duración, rico
  • Servir en un vaso bajo con una o dos rocas de hielo. Añadir unas gotas de angostura encima del hielo y macerar una piel de naranja
  • Para disfrutar en sobremesa, coctel o aperitivo
RebajasBestseller No. 3
1866 Brandy DO Jerez Solera Gran Reserva - 700 ml
  • Es una bebida elaborada según una receta tradicional
  • Adecuado como un regalo
  • Tiene un olor limpio y agradable a frutos secos y madera, seguido de suaves notas de vainilla
  • Ligeramente dulce al paladar con un final increíble
  • Ideal para después de la cena
RebajasBestseller No. 4
Felipe II Bebida Espirituosa elaborada a base de brandy de jerez 30º , 1L
  • Con toques de frutos secos
  • Está añejada en botas de roble americano
  • Con un color caramelo
  • Es suave, aterciopelado y persistente
  • Adecuado como regalo
RebajasBestseller No. 5
Lepanto Solera Gran Reserva - Brandy de Jerez - 700 ml
  • Color: Elegante color caoba con matices de oro viejo. Olor: Aromas de roble noble y oloroso. Sabor: Ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico. Servicio: Lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad de los aromas en cada copa. Envejecimiento: Envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
  • BODEGA GONZÁLEZ BYASS JEREZ, S.L.U. M.M. GONZALEZ, 12 JEREZ - SPAIN
Bestseller No. 6
TORRES 10 brandy Imperial gran reserva botella 70cl
  • De color ámbar oscuro brillante
  • Envejecido con el método tradicional solera
  • Tostado con notas de vainilla y tabaco
  • En boca es rico y equilibrado
  • Ideal para preparar cócteles
Bestseller No. 7
Hennessy Very Special Cognac 40% Vol. 0,7l
  • Color: ámbar con acentos rojos
  • Nariz: floral, afrutada
  • Sabor: con cuerpo, floral, intenso, notas de ciruelas, roble, cítricos
  • Acabado: duradero, suave
  • Puede disfrutar del coñac puro, con hielo o como trago largo
RebajasBestseller No. 8
Carlos III Brandy Solera Reserva Jerez, 70cl
  • Color ambarino dorado, con viva transparencia, brillante, luminoso
  • En nariz tiene una intensidad aromática muy equilibrada
  • En boca es redondo, equilibrado, de toques tostados de dulcedumbre
  • Sabor profundo, persistente y equilibrado
  • 35 porcentaje en volumen de alcohol
RebajasBestseller No. 9
TORRES BRANDY 20, Brandy, 70 cl - 700 ml
  • De color ámbar oscuro
  • Notas de vainilla, canela y nuez moscada
  • Es aterciopelado en boca
  • El final tiene notas de roble
  • Ideal como regalo
RebajasBestseller No. 10
Brandy Solera Gran Reserva D.O. Jerez Conde de Osborne - 1 botella de 70 cl
  • Suave, dulce, vinoso, con un regusto de frutas de limón y un aroma de chocolate
  • Adecuado como un regalo
  • Marca: Osborne
  • Contenido de alcohol: 40.5% vol.

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