Tabla de Contenidos
No products found.
Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de brandy lleva un distintivo que indica su edad, son las etiquetas XO, VSOP y VS Su significado
Las etiquetas VS, VSOP o XO en cada botella de Brandy indican su edad. ¿Sabes lo que significan?
.- VS “very special”: Brandy envejecido en barrica durante 2 años .
.- La etiqueta VSOP “Very Superior Old Pale”: Un Coñac VSOP es donde el brandy más joven de la mezcla se envejece durante al menos cuatro años en barrica. Es el eau-de-vie más joven en la mezcla el que determina la calidad real del Coñac.
.- La etiqueta XO “Extra Old”: XO significa Extra Old, y describe un cognac que ha estado en barricas de roble durante un mínimo de seis años.
Más nomenclaturas para cognac
- Coñac Vintage: Un Vintage significa que el coñac es una mezcla única de un año en particular. Indica el año de cosecha del producto, sin que sea relevante su permanencia en barrica
- Napoleon: Un Cognac descrito como Napoléon es igual a un XO en términos de edad. Aunque, se considera una categoría intermedia entre XO y VSOP.
- Coñac Vieille Réserve: un grado más allá de XO
- Cognac Hors d´Age: Se utiliza para catalogar al Brandy de calidad muy alta.
- Coñac Extra: Se aplica a un brandy con al menos 6 años, en teoría, igual que un XO.
- Cognac Vieux: representa una calificación entre las calificaciones oficiales de VSOP y XO.
La teoría para beber coñac
No products found.
