Tabla de Contenidos

No products found.

 

Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad.  Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?

El significado de VSOP, VS y XO en la etiqueta de una botella de Cognac

La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad

  • XO significa “Extra Old” 6 años de envejecimiento en barrica de roble.
  • VSOP significa “Very Superior Old Pale” cuatro años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
  • VS significa “very special” dos años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.

Más nomenclaturas del Coñac

  • Coñac Vintage: esta etiqueta indica que el Cognac es una mezcla única de un año en particular. Hace referencia a el año de cosecha del producto, no importa su edad
  • Napoleon: Intermedia entre VSOP y XO
  • Vieille Réserve: un grado más allá de XO
  • Cognac Hors d´Age: Se utiliza para catalogar al Coñac de calidad muy alta.
  • Extra: Suele aplicarse a un cognac con al menos 6 años, lo mismo que un XO. La calificación se usa de forma generalizada para etiquetar una mezcla que es unconventional a una XO.
  • Cognac Vieux: periodo de envejecimiento intermedio entre XO y VSOP.

La teoría para beber cognac

No products found.

Otras alternativas a Cognac Courvoisier VS

Cargando...