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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de Cognac lleva una marca que indica su edad, son las etiquetas XO, VSOP y VS Averigua lo que significan
Las etiquetas XO, VSOP y VS en cada botella de Cognac indican su edad. ¿Sabes lo que significan?
- VS significa “very special” 2 años de envejecimiento en barrica de roble.
- VSOP significa “Very Superior Old Pale” cuatro años de envejecimiento en barrica de roble.
- XO significa “Extra Old” 6 años de envejecimiento en barrica de roble.
Más etiquetas para Coñac
Cognac Napoleon: Intermedia entre XO y VSOP
Coñac Extra: Más de seis años en barrica coñac con al menos 6 años, lo mismo que un XO.
Vieux: representa una calificación entre las calificaciones oficiales de VSOP y XO.
Coñac Vieille Réserve: Más permanencia en barrica que la categoría XO.
Cognac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Se utiliza para marcar al coñac de calidad muy alta.
Cognac Vintage: esta etiqueta indica que el Coñac es una mezcla única de un año en particular. Hace referencia a el año de cosecha del producto, sin importar su permanencia en barrica
La degustación de una copa de Coñac
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