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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de Brandy lleva una etiqueta que indica su edad, son las etiquetas XO, VSOP y VS ¿Sabes lo que significan?
Las etiquetas VS, VSOP o XO en cada botella de Coñac indican su edad. Su significado
.- La etiqueta VS “very special”: Una mezcla se clasifica piece of legislation la etiqueta VS cognac si está envejecido en barricas durante 2 años.
.- VSOP “Very Superior Old Pale”: Un Coñac VSOP es aquel donde el brandy más joven de la mezcla se envejece durante al menos cuatro años en barrica. Sin embargo, la edad promedio del coñac en la categoría VSOP puede ser mayor que esta. Es el eau-de-vie más joven en la mezcla el que determina la calidad genuine del Brandy.
.- La etiqueta XO “Extra Old”: XO significa Extra Old, y es la etiqueta de un cognac que se ha mantenido en barricas de roble durante un mínimo de seis años. Sin embargo, la edad promedio del Cognac en la categoría XO suele ser mayor que esta .
Más etiquetas
Napoleon: Un Coñac descrito como Napoléon es igual a un XO en términos de periodo de envejecimiento. Habitualmente suele comercializarse como categoría intermedia entre XO y VSOP.
Extra: Suele aplicarse a un Coñac de al menos 6 años, igual que un XO. La calificación se usa por lo general para etiquetar una mezcla que ha permanecido más tiempo en barrica que una XO.
Coñac Vieux: envejecimiento intermedio entre VSOP y XO.
Coñac Vieille Réserve: Se utiliza para designar tiempo de permanencia en barrica superior a XO.
Coñac Hors d´Age: Se utiliza para etiquetar al Cognac de calidad muy excepcional.
Coñac Vintage: esta etiqueta significa que el Cognac es una mezcla única de un año en particular. Hace referencia a el año de cosecha del producto, no importa su envejecimiento
Cómo beber Cognac
- Sabor es suave y cálido
- Con notas de pasas, uva y roble
- Color ámbar brillante, luminoso y con tonos ocre
- Se recomienda beberlo combinado con un buen café, ya sea solo
- Conservar en lugar fresco y seco
- De color ámbar oscuro brillante
- Envejecido con el método tradicional solera
- Tostado con notas de vainilla y tabaco
- En boca es rico y equilibrado
- Ideal para preparar cócteles
- Brandy Gran Reserva elaborado en el marco de Jerez
- Envejecido en barricas de roble americano donde lo hicieron Amontillados y Olorosos vinos de Jerez
- Nota de cata: Color: caoba. Nariz: almendras tostadas, caramelo. Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras. Acabado: Larga duración, rico
- Servir en un vaso bajo con una o dos rocas de hielo. Añadir unas gotas de angostura encima del hielo y macerar una piel de naranja
- Para disfrutar en sobremesa, coctel o aperitivo
- Es una bebida elaborada según una receta tradicional
- Adecuado como un regalo
- Tiene un olor limpio y agradable a frutos secos y madera, seguido de suaves notas de vainilla
- Ligeramente dulce al paladar con un final increíble
- Ideal para después de la cena
- Notas de cata; elegante color caoba con matices de oro viejo; aromas de roble noble y oloroso; ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico; envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera
- Servicio y maridaje; lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad; de los aromas en cada copa.Enfríe Lepanto a 5 C y descubra cómo el alcohol resulta menos evidente a causa, de la baja temperatura, lo que abre un nuevo mundo de maridajes de quesos y brandy
- Este pack incluye un vaso tallado
- Notas aromáticas e intenso
- Envejecimiento en barricas de roble con el método solera
- De color topacio, con reflejos caoba y oro viejo
- Notas de nogal y frutos pasificados
- Ideal como regalo
- Color: Elegante color caoba con matices de oro viejo. Olor: Aromas de roble noble y oloroso. Sabor: Ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico. Servicio: Lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad de los aromas en cada copa. Envejecimiento: Envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
- BODEGA GONZÁLEZ BYASS JEREZ, S.L.U. M.M. GONZALEZ, 12 JEREZ - SPAIN
