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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Cada botella de Cognac lleva una señal que indica su edad, son las etiquetas VS, VSOP o XO Averigua lo que significan
Las etiquetas VS, VSOP o XO en cada botella de brandy indican su edad. ¿Qué significan?
La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad
- XO significa “Extra Old” seis años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
- VSOP significa “Very Superior Old Pale” cuatro años de envejecimiento en barrica de roble.
- VS significa “very special” dos años de envejecimiento en barrica de roble.
También puedes encontrar estas etiquetas del coñac
- Coñac Napoleon: Intermedia entre XO y VSOP
- Cognac Vieille Réserve: un grado más allá de XO
- Cognac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Calidad excepcional, más allá de la edad.
Cómo beber Coñac
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