Tabla de Contenidos
- Vejez media 10 años.
- Reconfortante y suave en boca, persistente y con un final muy complejo..
- De color bronce oscuro. Intensos aromas de nueces y maderas ahumadas, con notas especiadas en nariz. Final largo e intenso
- MARIDAJE :Quesos curados, chocolate negro, almendras tostadas, avellanas, orejones.Servir entre 10º y 15 º. Excepcional solo o con hielo. Elemento diferenciador en multitud de cócteles.
- PREMIOS: IWSC 2020 ,92 pts silver
Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Diversas clasificaciones para diferenciar el coñac por su envejecimiento.
La combinación de diferentes edades de eaux-de-vie es lo que determina el grado y la calidad del producto final. No importa en qué proporción, el eau-de-vie más joven en la mezcla es lo que determina la categoría de edad
.- VS “very special”: cognac envejecido en barrica durante 2 años .
.- VSOP “Very Superior Old Pale”: Esta etiqueta certifica que el cognac ha permanecido en barricas de roble durante 4 años .
.- La etiqueta XO “Extra Old”: XO significa Extra Old, y se aplica a un Coñac que consiste en eaux-de-vie que ha estado en barricas de roble durante un mínimo de 6 años.
Más etiquetas
- Coñac Napoleon: Un coñac descrito como Napoléon es igual a un XO en términos de periodo de envejecimiento. Aunque, suele comercializarse como categoría intermedia entre XO y VSOP.
- Coñac Vieille Réserve: Más categoría que XO.
- Coñac Hors d´Age: “Más allá de la edad” Calidad excepcional, más allá de la edad.
La teoría para beber cognac
- Madurado en barricas de roble americano
- Sabor equilibrado, fuerte y duradero
- Para servir solo o mezclado
- 30% alcohol
- País de origen: España
- Sabor es suave y cálido
- Con notas de pasas, uva y roble
- Color ámbar brillante, luminoso y con tonos ocre
- Se recomienda beberlo combinado con un buen café, ya sea solo
- Conservar en lugar fresco y seco
- Brandy Gran Reserva elaborado en el marco de Jerez
- Envejecido en barricas de roble americano donde lo hicieron Amontillados y Olorosos vinos de Jerez
- Nota de cata: Color: caoba. Nariz: almendras tostadas, caramelo. Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras. Acabado: Larga duración, rico
- Servir en un vaso bajo con una o dos rocas de hielo. Añadir unas gotas de angostura encima del hielo y macerar una piel de naranja
- Para disfrutar en sobremesa, coctel o aperitivo
- Es una bebida elaborada según una receta tradicional
- Adecuado como un regalo
- Tiene un olor limpio y agradable a frutos secos y madera, seguido de suaves notas de vainilla
- Ligeramente dulce al paladar con un final increíble
- Ideal para después de la cena
- Color topacio; cálidas notas de especias (canela, vainilla); al paladar es graso y rico en taninos
- Recomendado con Cola, una combinación infalible en la que la Cola potencia las notas dulces de Torres 10
- Origen: España
- Destilación tradicional de vino blanco y posterior crianza en barricas de roble americano por el sistema tradicional de solera
- Graduación: 40% vol.
- Color: Elegante color caoba con matices de oro viejo. Olor: Aromas de roble noble y oloroso. Sabor: Ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico. Servicio: Lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad de los aromas en cada copa. Envejecimiento: Envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
- BODEGA GONZÁLEZ BYASS JEREZ, S.L.U. M.M. GONZALEZ, 12 JEREZ - SPAIN
- Una mezcla de varios crus con un equilibrio entre Fins Bois, Grande y Petite Champagne
- Un delicado bouquet y un equilibrio de roble y sabores exóticos
- Notas de nuez y edades para producir un sabor dulce y caramelizado que se asemeja al de las almendras tostadas
- Un coñac que se madura entre 8 y 12 años en una selección de barricas de roble Troncais y Limousin
- Se puede tomar solo, con agua o acompañado por hielo
- De color ámbar oscuro brillante
- Envejecido con el método tradicional solera
- Tostado con notas de vainilla y tabaco
- En boca es rico y equilibrado
- Ideal para preparar cócteles
- Fiel a la tradición, auténtico, y lleno de carácter, Milenario es un Brandy de Jerez Solera Gran Reserva elaborado con una selección de los mejores destilados de vinos de Jerez, cuya solera data del año 1795
- La esencia de las viejas barricas de roble americano, en los que este brandy crece en aromas durante años, conforman el espíritu de este excepcional destilado
- Excepcional solo o con hielo; elemento diferenciador en multitud de cócteles
- Toda la experiencia y saber de las Bodegas Caballero, tras casi dos siglos en la elaboración de vinos y licores, queda plasmada en esta marca histórica
- La experta mano de nuestro Master Distiller Fernando Pérez asegura que hoy en día sigan siendo referentes para los amantes de los espirituosos más genuinos del marco del Jerez
- Color: ámbar con acentos rojos
- Nariz: floral, afrutada
- Sabor: con cuerpo, floral, intenso, notas de ciruelas, roble, cítricos
- Acabado: duradero, suave
- Puede disfrutar del coñac puro, con hielo o como trago largo