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Cuando comienzas a descubrir Cognac, una de las primeras cosas que notas es que cada botella tiene una clasificación diferente según la edad. Las clasificaciones más comunes son VS Cognac ,VSOP Cognac y XO Cognac . Pero, ¿qué significa esto realmente?
Diferentes etiquetas para definir el Coñac por su tiempo de envejecimiento.
- XO significa “Extra Old” seis años de envejecimiento en barrica de roble.
- VSOP significa “Very Superior Old Pale” 4 años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
- VS significa “very special” 2 años como mínimo de envejecimiento en barrica de roble.
También puedes encontrar estas nomenclaturas del brandy
Cognac Napoleon: Un Cognac descrito como Napoléon es igual a un XO en términos de permanencia en barrica. Aunque, suele comercializarse como categoría intermedia entre XO y VSOP.
Cognac Extra: Superior a XO brandy que tiene al menos 6 años, semejante a un XO.
Coñac Vieux: representa una calificación entre las calificaciones oficiales de VSOP y XO.
Cognac Vieille Réserve: Una categoría highly developed a XO.
Hors d´Age: En la industria, se utiliza para marcar un producto de gran calidad, uno que está más allá de una clasificación oficial de edad.
Coñac Vintage: Un Vintage significa que el Brandy es una mezcla única de un año en particular. Indica el año de cosecha del producto, sin que sea relevante su edad
Cómo beber cognac
- Sabor es suave y cálido
- Con notas de pasas, uva y roble
- Color ámbar brillante, luminoso y con tonos ocre
- Se recomienda beberlo combinado con un buen café, ya sea solo
- Conservar en lugar fresco y seco
- De color ámbar oscuro brillante
- Envejecido con el método tradicional solera
- Tostado con notas de vainilla y tabaco
- En boca es rico y equilibrado
- Ideal para preparar cócteles
- Brandy Gran Reserva elaborado en el marco de Jerez
- Envejecido en barricas de roble americano donde lo hicieron Amontillados y Olorosos vinos de Jerez
- Nota de cata: Color: caoba. Nariz: almendras tostadas, caramelo. Sabor: Lleno, suave, notas de vainilla, nuez moscada y almendras. Acabado: Larga duración, rico
- Servir en un vaso bajo con una o dos rocas de hielo. Añadir unas gotas de angostura encima del hielo y macerar una piel de naranja
- Para disfrutar en sobremesa, coctel o aperitivo
- Es una bebida elaborada según una receta tradicional
- Adecuado como un regalo
- Tiene un olor limpio y agradable a frutos secos y madera, seguido de suaves notas de vainilla
- Ligeramente dulce al paladar con un final increíble
- Ideal para después de la cena
- Notas de cata; elegante color caoba con matices de oro viejo; aromas de roble noble y oloroso; ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico; envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera
- Servicio y maridaje; lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad; de los aromas en cada copa.Enfríe Lepanto a 5 C y descubra cómo el alcohol resulta menos evidente a causa, de la baja temperatura, lo que abre un nuevo mundo de maridajes de quesos y brandy
- Este pack incluye un vaso tallado
- Notas aromáticas e intenso
- Envejecimiento en barricas de roble con el método solera
- De color topacio, con reflejos caoba y oro viejo
- Notas de nogal y frutos pasificados
- Ideal como regalo
- Color: Elegante color caoba con matices de oro viejo. Olor: Aromas de roble noble y oloroso. Sabor: Ligeramente dulce y cálido en boca, amargura equilibrada y un acabado balsámico. Servicio: Lepanto es un digestivo excelente, un brandy noble y natural, perfecto para disfrutar solo, tranquilamente, apreciando la complejidad de los aromas en cada copa. Envejecimiento: Envejecido en botas de roble americano previamente envinadas más de 12 años, 9 de los cuales con Tio Pepe (Sherry Cask) seguidos por otros 3 en botas de Matusalem VORS (Sherry Cask), siguiendo el sistema tradicional de criaderas y solera.
- BODEGA GONZÁLEZ BYASS JEREZ, S.L.U. M.M. GONZALEZ, 12 JEREZ - SPAIN
